quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Mini bolos de bolacha



Por vezes apetece-nos qualquer coisa docinha para acompanhar com um café e estes mini bolinhos de bolacha são ideiais para isso.
Num café perto do meu local de trabalho costumam ter estes bolinhos e têm uma boa saída como acompanhantes do cafézinho depois do almoço.
Depois de tanto gabarmos os bolinhos a dona do café disse-nos como os fazer, que é basicamente o mesmo modo de preparar um bolo de bolacha tradicional, só que ficam com um tamanho apropriado a consumo individual e ficam muito agradáveis de se ver, já para não falar de que sabem mesmo ao bolo de bolacha mais tradicional.
Ficam mesmo saborosos e garanto que tanto miúdos como graúdos adoram este pequena sobremesa.

Ingredientes:
Bolacha Maria
100 gr manteiga
4 colheres sopa açúcar
1 gema de ovo
150ml café
Grãos de café

Preparação:
Partir a manteiga em bocadinhos e amolecer a mesma no micro-ondas. Adicionar o aç~ucar e bater bem até ficar com um creme esbranquiçado. Juntar a gema de ovo e voltar a bater.
Desfazer algumas bolachas na picadora até ficarem em pó.
Entretanto deitar o café quente numa taça e molhar uma bolacha no mesmo, com algum cuidado para que a bolacha não se desfaça.
Com uma faca barrar a bolacha com o creme. Repetir a operação com as outras bolachas (molhar no café, barrar com o creme) fazendo camadas de 5 ou 6 bolachas.
No final barrar a última bolacha com creme assim como as laterais do bolinho.
Passar o bolinho pela bolacha triturada de forma a ficar todo coberto com o “pó” de bolacha.
Colocar num prato ou numa caixinha de papel e colocar um grãos de café no topo do bolinho.

Repetir a operação com as bolachas restantes, montando novos bolinhos.
Levar ao frigorífico no mínimo 1 hora.
Bom apetite!

10 comentários:

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Uau!! Excelente ideia :)

beijinhos

Receitas de Sedução disse...

Excelente ideia mesmo! Gostei muito. Ficam muito gourmet. ;)

Beijinhos;

Aurea Sá

São Ribeiro disse...

Gostei da ideia,e ficam lindos assim em versão mini.
bjs

Ratolinha disse...

Uma excelente sugestão!
bjs

Addicted disse...

Em versão mini ficam uma tentação.
beijinhos e bom fim de semana

M. disse...

óptima sugestão! :)

Xana Bértolo disse...

K bonitinhos :)... Adoro bolo de bolacha!!
beijinhos

Nani disse...

Que delicia de bolinhos, bjs.

Cuca disse...

Estes mini-bolos de bolacha ficaram um mimo, adorei!!

Beijinhos*

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindos, estão tão gulosos!