quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Mini bolos de bolacha



Por vezes apetece-nos qualquer coisa docinha para acompanhar com um café e estes mini bolinhos de bolacha são ideiais para isso.
Num café perto do meu local de trabalho costumam ter estes bolinhos e têm uma boa saída como acompanhantes do cafézinho depois do almoço.
Depois de tanto gabarmos os bolinhos a dona do café disse-nos como os fazer, que é basicamente o mesmo modo de preparar um bolo de bolacha tradicional, só que ficam com um tamanho apropriado a consumo individual e ficam muito agradáveis de se ver, já para não falar de que sabem mesmo ao bolo de bolacha mais tradicional.
Ficam mesmo saborosos e garanto que tanto miúdos como graúdos adoram este pequena sobremesa.

Ingredientes:
Bolacha Maria
100 gr manteiga
4 colheres sopa açúcar
1 gema de ovo
150ml café
Grãos de café

Preparação:
Partir a manteiga em bocadinhos e amolecer a mesma no micro-ondas. Adicionar o aç~ucar e bater bem até ficar com um creme esbranquiçado. Juntar a gema de ovo e voltar a bater.
Desfazer algumas bolachas na picadora até ficarem em pó.
Entretanto deitar o café quente numa taça e molhar uma bolacha no mesmo, com algum cuidado para que a bolacha não se desfaça.
Com uma faca barrar a bolacha com o creme. Repetir a operação com as outras bolachas (molhar no café, barrar com o creme) fazendo camadas de 5 ou 6 bolachas.
No final barrar a última bolacha com creme assim como as laterais do bolinho.
Passar o bolinho pela bolacha triturada de forma a ficar todo coberto com o “pó” de bolacha.
Colocar num prato ou numa caixinha de papel e colocar um grãos de café no topo do bolinho.

Repetir a operação com as bolachas restantes, montando novos bolinhos.
Levar ao frigorífico no mínimo 1 hora.
Bom apetite!

10 comentários:

Catarina disse...

Uau!! Excelente ideia :)

beijinhos

Unknown disse...

Excelente ideia mesmo! Gostei muito. Ficam muito gourmet. ;)

Beijinhos;

Aurea Sá

São Ribeiro disse...

Gostei da ideia,e ficam lindos assim em versão mini.
bjs

RATOLINHA disse...

Uma excelente sugestão!
bjs

Liliana (Addicted) disse...

Em versão mini ficam uma tentação.
beijinhos e bom fim de semana

M. disse...

óptima sugestão! :)

Xana Bértolo disse...

K bonitinhos :)... Adoro bolo de bolacha!!
beijinhos

Natália Eleutério disse...

Que delicia de bolinhos, bjs.

Carolina Macedo disse...

Estes mini-bolos de bolacha ficaram um mimo, adorei!!

Beijinhos*

LuisaAlexandra disse...

Mas que lindos, estão tão gulosos!