Delícia de Tamboril

 Por vezes ando à procura de receitas para fazer peixe de maneira diferente das habituais cá de casa... e deparei com esta receita (que retirei daqui) e que foi aprovadíssima cá por casa, o filhote adorou e já me pediu mais vezes para a repetir.


Ingredientes:
Tamboril aos cubos (quantidade a gosto)
2 cebolas grandes
2 tomates grandes (limpos de pele e graínhas)
1 folha de louro
1 pacote pequeno de vinho branco
1 pacote de natas
3 dentes de alho
sal
limão
azeite qb

Preparação:
Refogar num tacho a cebola e o alho picados, juntar o tomate picadinho também, o louro e o sal. De seguida juntar o vinho e deixar levantar fervura, colocando-se depois o peixe, tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando.

Quando o peixe estiver cozido, retira-se com cuidado para um prato e tritura-se a cebola e o tomate. Volta-se a colocar o peixe e deixa-se ficar mais 10 minutos.
Quando estiver cozinhado,adicione as natas e vá mexendo com cuidado para o peixe não desmanchar, por fim adicione umas gotas de sumo de limão.
Acompanhei este prato com arroz branco.
Bom apetite!