Bolo mármore

Esta receita foi uma mistura de várias que encontrei pela net e com um toque dado por mim, e saiu assim este bolinho.

Ingredientes:
7 ovos
300gr de açúcar
300gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
meio copo de óleo
1 copo de leite
raspa de 1 limão
chocolate em pó

( os copos de medida referidos são os de iogurte, os de vidro)

Bater muito bem as gemas com o açúcar até que este esteja em creme. Juntar o óleo, o leite e a raspa do limão e bater mais um pouco. Num outro recepiente bater as claras em castelo. Juntar ao primeiro preparado a farinha com o fermento adicionado de forma a alternar com as claras batidas em castelo, envolvendo com cuidado com a colher.
Retirar uma terça parte para outra tijela e misturar nesta quantidade mais pequena da massa o chocolate, mexendo com uma colher até que fique tudo envolvido.
Colocar metade da massa branca numa forma untada e polvilhada e espalhar a massa achocolatada por cima e finalmente juntar o resto da massa branca.
Vai a cozer em forno pré aquecido até ver que está cozido a gosto.

É um bolo muito bom para lanches e os miúdos adoram.
Aqui fica a foto do bolo quando o retirei da forma.

BOM ANO NOVO

*Receita para um Ano Feliz:*

Tome 12 meses completos.
Limpe-os cuidadosamente de toda a amargura, ódio e inveja.
Corte cada mês em 28, 30, ou 31 pedaços diferentes, mas não cozinhe todos ao mesmo tempo.
Prepare um dia de cada vez com os seguintes ingredientes:
- Uma parte de fé
- Uma parte de paciência
- Uma parte de coragem
- Uma parte de trabalho

Junte a cada dia uma parte de esperança, de felicidade e amabilidade.
Misture bem, com uma parte de oração, uma parte de meditação e uma parte de entrega.
Tempere com uma dose de bom espírito, uma pitada de alegria e um pouco de acção, e uma boa medida de humor.
Coloque tudo num recipiente de amor.
Cozinhe bem, ao fogo de uma alegria radiante.

Guarneça com um sorriso e sirva sem reserva.

*Feliz 2009!!!*

Bolo de coco à minha moda

sim, à minha moda que alterei a receita...:)

Ingredientes:
3ovos
1,5 chavenas (eu usei umas tipo cilindro normais) de açúcar
4 colheres sopa manteiga
meia chávena leite
1c. sopa fermento
1,25 chavenas de farinha
1 chavena coco ralado

(2) 1 chavena de leite +50 gr coco ralado




Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme. Adicionar o leite e a farinha aos poucos, batendo com cuidado. Juntar o coco, o fermento e por fim as claras em castelo.
Levar em forma untada e polvilhada a forno médio, durante 40 min.

Desenformar ainda quente, furar com um garfo e deitar por cima o leite(2) que foi aquecido com o coco e duas colheres de sobremesa de açúcar.


Fica muito fofinho.... Quem não gostar de muito doce, pode cortar ainda um pouco ao açúcar, mas não muito que eu já cortei à receita original....

Bolinhos de Canela

Esta receita encontrei-a a navegar por aí. Infelizmente já não sei onde, porque já foi há algum tempo. Se por acaso a "dona" passar por aqui, agradeço que me alerte, par aleh dar os devidos créditos.



Ingredientes:

300 gr farinha
100 gr açucar
120 gr de margarina
2 ovos
canela q.b.

Misturam-se todos os ingredientes, à excepção da canela, envolvendo bem. Forma-se uma bola.
Vão-se retirando pequenas porções de massa, tendendo pequenas bolas em ambas as mãos. Passam-me por canela, e levam-se a cozer em forno, préviamente aquecido, e em tabuleiro forrado e untado.
Cozem durante + ou - 20 minutos (no meu forno é menos tempo, pois é a gás, e muito forte)

Bolinhos de Amêndoa

Estes bolinhos são tradicionais nas Lapas, uma aldeia pertinho de Torres Novas, onde se fazem por todos os motivos, festas de Agosto, quermesses, festas de catequese, de escuteiros, etc e tal.

É uma terra onde há muitas amendoeiras, então esta é uma das formas deliciosas de as comer!

Ingredientes:

Amêndoa pelada doce (se houver umas poucas amargas melhor), o mesmo peso de açucar, clara de ovos até se conseguir tender bolinhas e raspa de limão pouco maduro.

Preparação:

Junta-se tudo (e pode ficar meio sequinho pois o óleo que a amêndoa liberta ao cozer dá-lhes mais humidade), fazem-se bolinhas ou rolinhos que se põem numa forma de papel e vao cozer até estarem coradinhos.

Esperar que arrefeçam se conseguirem! Lá em casa às vezes é dificil.....

Bom Apetite

Favas à moda do campo

Ingredientes:

- Favas

- Batatas (para quem não dispensar:))

- Chouriço

- Negrito

- Bacon

- Ovos

- Cebola

- Azeite

Preparação:

Cozem-se as favas, as batatas cozem-se à parte.

Numa frigideira coloca-se o azeite e aloura-se a cebola, depois juntam-se as carnes, deixa-se apurar um pouco, depois mexem-se os ovos e juntam-se à carne e deixam-se cozer (fica tipo ovos mexidos).

Depois coloca-se as favas num pirex e por cima coloca-se as carnes com os ovos.

Bom proveito.

É da maneira que mais gosto de comer favas :)

Beijinhos