Bolo de iogurte mármore

 

BOLO DE IOGURTE MÁRMORE

Ando sempre à procura de receitas de bolo de iogurte que não levem óleo pois estou sempre a tentar cortar nas gorduras e acho que nos bolos não se justifica, já levam açúcar, a forma já é untada, a modos que evito colocar mais esse ingrediente "gorduroso".

Aqui há algum tempo dei de caras com uma receita que não levava nada de óleo e resolvi fazer. Vi que ficava muito bom este bolo e já o fiz na versão simples de iogurte, em versão "bolo de laranja" (ou seja, bolo de iogurte mas com o acréscimo do sumo de laranja) e este bolo mármore.

Para quem quiser experimentar aqui fica a receita, fica muito bom, nada daqueles bolos secos, ficou aprovada cá por casa.

Ingredientes:

2 iogurtes de aromas à escolha

2 medidas (utilizando o copo do iogurte) de açúcar

3 medidas (de iogurte) de farinha

5 ovos

1 colher chá de fermento

2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó (ao gosto)

Margarina para untar a forma do bolo

Preparação:

Parte-sem os ovos separando as gemas das claras. Batem-se as gemas em castelo e aguardar. Bater as gemas dos ovos com o açúcar, depois juntar os iogurtes, a farinha e o fermento. Entretanto untar a forma e polvilhar com farinha.

Misturar com cuidado as claras batidas em castelo ao preparado anterior.

Numa tacinha à parte deitar um terço do preparado ao qual se vai juntar o cacau, misturando bem. Os outros dois terços (parte branca) são deitados na forma e finalmente deitar o que tem o cacau por cima.

Vai a cozer cerca de uns 20 minutos e já está, prontinho e a cheirar pela casa toda.

Bom apetite!