Gosto bastante de lulas, chocos mas ainda não conhecia estas argolas de pota mas que me pareceram muito bem por isso fiquei com vontade de trazer uma embalagem para casa e ver se seriam boas.
Ora, a receita foi aprovada lá por casa, ficou um prato muito agradável, a massa meada, que eu também ainda não tinha experimentado, ficou excelente e com certeza que será um prato que voltaremos a repetir.
Ingredientes:
1 emb. de Argolas do Mar Pescanova
1 emb. de Miolo de Camarão
1 cháv. de ervilhas congeladas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 folhas de louro
1 colher de sopa de açafrão das índias
1/2 chávena de chá de vinho branco
1/2 chavena de chá de água
1 colher de sobremesa de maizena
sal q.b
pimenta q.b.
1 fio de azeite
coentros frescos picados
300g de massa meada
Preparação:
Primeiro cozi a massa meada, escorri a mesma depois de cozida e
reservei a aguardar a altura de a utilizar.
Levar um tacho ao lume com um pouco de água e sal e, assim que estiver
a ferver, colocar as argolas do Mar e deixá-las cozinhar por mais ou menos 3
minutos. Retirar as mesmas do lume e reservar. Nessa água onde se cozeram as
Argolas deitar o camarão e deixar cozinhar por uns 4 minutos, depois apagar o
lume, retirar os camarões e juntá-los às argolas e reservar.
Num wok colocar um fio de azeite, juntar os alhos, as cebolas, o
tomate, as ervilhas, o louro, temperar com sal e pimenta a gosto e juntar a
colher de açafrão. Refogar um pouco e adicionar a seguir as Argolas do Mar e o
camarão. Envolver tudo, deitar o vinho branco e a água, com a colher de farinha
maizena diluída na mesma. Deixar em lume brando por cerca de 10 minutos e
desligar o lume.
Deitar a massa meada que já estava cozida e juntar coentros frescos
picados.
De vez em quando dou por mim á procura de pratos que possa fazer no wok e esta receita presta-se mesmo a isso, é rápida de se fazer, mesmo com vários passos diferentes e fica mesmo muito saborosa, experimentem.
Receita retirada do blog Cozinha da Xuxa.
