Bolo de cenoura com formigas

Ingredientes:
4 ovos
3 cenouras cruas
Meia chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
Chocolate granulado a gosto



Preparação:
Num copo liquidificador colocam-se as cenouras cortadas às rodelas, adiciona-se o óleo,  juntam-se os ovos um a um e liga-se a liquidificadora em rotação máxima. Deitam-se os restantes ingredientes para dentro do copo e volta-se a ligar durante uns minutos até estar tudo bem mexido.
Deita-se depois para uma tigela e mistura-se o chocolate granulado, mexendo.Coloca-se tudo na forma untada com margarina e farinha durante aproximadamente 45 minutos.

É um bolo muito fácil de fazer e muito rápido e fica super gostoso e diferente.

O meu filhote adora e chama-lhe bolo com formigas por causa dos pedacinhos de chocolate.