Bolinhos de Canela

Esta receita encontrei-a a navegar por aí. Infelizmente já não sei onde, porque já foi há algum tempo. Se por acaso a "dona" passar por aqui, agradeço que me alerte, par aleh dar os devidos créditos.



Ingredientes:

300 gr farinha
100 gr açucar
120 gr de margarina
2 ovos
canela q.b.

Misturam-se todos os ingredientes, à excepção da canela, envolvendo bem. Forma-se uma bola.
Vão-se retirando pequenas porções de massa, tendendo pequenas bolas em ambas as mãos. Passam-me por canela, e levam-se a cozer em forno, préviamente aquecido, e em tabuleiro forrado e untado.
Cozem durante + ou - 20 minutos (no meu forno é menos tempo, pois é a gás, e muito forte)

Bolinhos de Amêndoa

Estes bolinhos são tradicionais nas Lapas, uma aldeia pertinho de Torres Novas, onde se fazem por todos os motivos, festas de Agosto, quermesses, festas de catequese, de escuteiros, etc e tal.

É uma terra onde há muitas amendoeiras, então esta é uma das formas deliciosas de as comer!

Ingredientes:

Amêndoa pelada doce (se houver umas poucas amargas melhor), o mesmo peso de açucar, clara de ovos até se conseguir tender bolinhas e raspa de limão pouco maduro.

Preparação:

Junta-se tudo (e pode ficar meio sequinho pois o óleo que a amêndoa liberta ao cozer dá-lhes mais humidade), fazem-se bolinhas ou rolinhos que se põem numa forma de papel e vao cozer até estarem coradinhos.

Esperar que arrefeçam se conseguirem! Lá em casa às vezes é dificil.....

Bom Apetite

Favas à moda do campo

Ingredientes:

- Favas

- Batatas (para quem não dispensar:))

- Chouriço

- Negrito

- Bacon

- Ovos

- Cebola

- Azeite

Preparação:

Cozem-se as favas, as batatas cozem-se à parte.

Numa frigideira coloca-se o azeite e aloura-se a cebola, depois juntam-se as carnes, deixa-se apurar um pouco, depois mexem-se os ovos e juntam-se à carne e deixam-se cozer (fica tipo ovos mexidos).

Depois coloca-se as favas num pirex e por cima coloca-se as carnes com os ovos.

Bom proveito.

É da maneira que mais gosto de comer favas :)

Beijinhos